ランチ・ディナーコース「グルマン Gourmand」（2024/12/1～2025/2/28）

（一般料金）26,000円　（会員料金）23,400円 　→ ネット予約料金（一般料金）24,500円　（会員料金）22,500円 ～特典～ ・グラスシャンパン ～メニュー～ ・帆立貝柱のブランマンジェ風と雲丹のムースリーヌ　 ・タラバ蟹と百合根のセルクルタルト仕立て キャビア添え 　シャンパーニュ･ジュレと蜜柑のクーリー ・オマール海老のラビオリ仕立て　 　トピナンブールのピュレと甲殻類風味エミュルション ・甘鯛のクリスティアン サフランの香る南仏風野菜のコンディマン添え 　唐墨サラダと海の幸のエッセンスソース ＜ご予約の際にお選びいただき、ご要望欄へご記載ください＞ ・鹿ロース肉のロティ 栗と根菜のコンフィ　 　ボルドレーズソースと黒胡椒風味グロゼイユのコンフィチュール 　または 　国産牛フィレ肉のポアレ 　茸のフリカッセとセロリラーヴ、リ･ド･ヴォーのブレゼ 　フォアグラのパルフェとソーストリュフ ・アールグレイ香るショコラムース 　ベルガモットのソルベとともに 　または 　～デザート ワゴンサービス～ 　タルト プティフール ガトー グラス ソルベ 　または 　クレープ･フランベ ・カフェ、紅茶 または アンフュジョン ※2日前までに要予約。 ※グルマンは、グループの皆様で（2名様以上の場合は）同じコース、デザートのご注文をお願いいたします。 ※メイン料理のチョイスはご予約時にお伝えください。 ※画像は全てイメージです。 ※仕入れ状況により、メニュー内容を一部変更する場合があります。 ※表記の料金にはいずれも1名様分、消費税・サービス料10%が含まれます。 ※会員割引と、他の優待・割引との併用はいたしかねます。 ※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係にお申し付けください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ドレスコードとお子様のご利用について】 ※Tシャツ、ハーフパンツなどの軽装はご遠慮いただいております。 　なお、ディナータイムに限り男性のお客様はジャケットを着用してのご来店をお願いしております。 ※ランチタイムは9歳以上、ディナータイムは13歳以上のお客様に限らせていただきます。 （個室では終日お子様の年齢を問わず、ご利用いただけます） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝